helado de yo-book verde de yolado :RICO RICO:
Ingredientes
- 1 Yolado natural previamente congelado
- 1 manzana verde (Granny Smith)
Elaboración
- Con la ayuda de una mandolina o un cuchillo, cortar la manzana a láminas finas y partirlas por la mitad
- Desmoldar el Yolado y cortar a láminas muy finas
- Poner verticalmente una lámina de Yolado y otra de manzana. Repetir el proceso hasta terminar el Yolado
- Decorar el plato con unas hojas de apio
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